とちもち
アピールポイント
原料は山形県鶴岡市の朝日地区で採れるとちの実。縄文時代から食べられていたといわれる、栃の木になる栗に似た実だ。秘伝の方法でアク抜きをしてからペースト状にしたものをモチに練り込むことで、素朴な味わいと風味が凝縮。モチの茶色は、着色も何もしていないとちの実本来の色だ。中にはこしあんが入っているので、お茶受けにもぴったり! また噛めば噛むほど、とちの実独特のうま味が口の中に広がってくるのも特徴。木の実ひとつ無駄にしないという、昔の人の知恵で作られた、山形県の伝統菓子だ。
| 商品名 | とちもち |
|---|---|
| 金額 | 158円（税込） |
| サイズ・量 | 80g |
| 取り扱い店 |
おいしい山形プラザ 東京都中央区銀座1-5-10 ギンザファーストファイブビル1、2F TEL：03-5250-1750 |
